Zachowanie żubrów w dużej mierze zależy od postępowania ludzi: im mniej kontaktów z człowiekiem tym zwierzęta są bardziej płochliwe, gdy spotkania są częste zatracają lęk przed człowiekiem i mogą być nawet agresywne. Żubry hodowane w rezerwacie są znaczniej bardziej agresywne w stosunku do ludzi od tych żyjących na swobodzie. Z reguły dorosłe byki są mniej płochliwe, a te największe i najsilniejsze czują się prawdziwymi władcami Puszczy i ludzi traktują z ostentacyjną obojętnością. Nikomu nie udało się jeszcze oswoić dorosłego żubra, zbytnie spoufalanie się z tym potężnym przeżuwaczem spotyka się z gwałtowną i nieprzychylną reakcją.